25 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Brigadeiro Brûlée Rápido
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada do brigadeiro brûlée, perfeita para quando a vontade de um doce delicioso bate forte e o tempo é curto. Mantém o sabor clássico com um preparo mais ágil.
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Ingredientes
- Leite condensado1 lata
- Chocolate em pó3 colheres de sopa
- Manteiga1 colher de sopa
- Açúcar de confeiteiro4 colheres de sopa
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência mais firme que o brigadeiro de enrolar, mas ainda cremosa.
- 2
Retire do fogo e despeje em 4 potinhos ou taças pequenas.
- 3
Deixe esfriar um pouco. Polvilhe uma camada fina de açúcar de confeiteiro sobre cada um.
- 4
Use um maçarico para caramelizar o açúcar até formar uma casca crocante. Sirva em seguida.
