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Fácildificuldade
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Palmito Pupunha Assado Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Palmito pupunha fresco assado na brasa ou forno, temperado com azeite, sal e pimenta, servido em rodelas grossas. Um clássico simples e saboroso.
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Ingredientes
- Palmito pupunha fresco4 unidades
- Azeite de oliva extra virgem4 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
Passos
- 1
Lave bem os palmitos pupunha frescos.
- 2
Corte os palmitos em rodelas grossas, com cerca de 2-3 cm de espessura.
- 3
Regue as rodelas de palmito com azeite de oliva.
- 4
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 5
Aqueça uma grelha ou o forno a 200°C.
- 6
Grelhe ou asse os palmitos por cerca de 15-20 minutos de cada lado, ou até ficarem macios e levemente dourados.
