20 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
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Fígado Acebolado Rápido
80% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e mais rápida do fígado acebolado, ideal para dias corridos, mantendo o sabor característico com menos tempo de preparo.
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Ingredientes
- Fígado de porco500g
- Cebolas2 médias
- Alho em pó1 colher de chá
- Azeite2 colheres de sopa
- Páprica doce1 colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Corte o fígado em cubos pequenos ou tiras finas. Tempere com sal, pimenta e alho em pó.
- 2
Corte as cebolas em meias-luas finas.
- 3
Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue rapidamente até começarem a amolecer, cerca de 3-4 minutos.
- 4
Adicione o fígado à frigideira com as cebolas. Polvilhe com páprica. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 4-5 minutos, até o fígado estar cozido.
- 5
Prove e ajuste o tempero. Sirva imediatamente.
