Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Prăjitură Tosca Tradițională
Preparat tradițional · Românească
Clasica prăjitură Tosca, cu blat pufos de cacao, cremă bogată de vanilie și un strat crocant de caramel cu migdale. Un desert îndrăgit, perfect pentru orice ocazie.
Ingrediente
- Făină250g
- Zahăr200g
- Cacao pudră50g
- Ouă4
- Lapte150ml
- Ulei vegetal100ml
- Praf de copt1 linguriță
- Esență de vanilie1 linguriță
- Lapte pentru cremă500ml
- Gălbenușuri4
- Zahăr pentru cremă100g
- Amidon de porumb40g
- Unt50g
- Zahăr pentru caramel150g
- Migdale feliate100g
- Apă2 linguri
Pași
- 1
Pentru blat: Amestecă făina, zahărul, cacaoa, praful de copt. Adaugă ouăle, laptele, uleiul și esența de vanilie. Mixează până obții un aluat omogen.
- 2
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată și coace la 180°C pentru 30-35 minute.
- 3
Pentru cremă: Încălzește laptele. Bate gălbenușurile cu zahărul și amidonul. Adaugă treptat laptele fierbinte peste gălbenușuri, amestecând continuu.
- 4
Pune amestecul înapoi pe foc mic și fierbe până se îngroașă. Ia de pe foc, adaugă untul și esența de vanilie. Lasă să se răcească.
- 5
Pentru caramel: Fierbe zahărul cu apa până capătă o culoare aurie. Adaugă migdalele și amestecă.
- 6
Întinde crema peste blatul răcit. Toarnă caramelul cu migdale peste cremă. Lasă să se răcească complet înainte de a tăia.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
