Быстрое Оромо с курицей
60% аутентичности · Эфиопская (адаптированная)
Упрощенная версия оромо с использованием куриного филе и сокращенным временем приготовления. Сохраняет основные вкусовые ноты благодаря специи бербере, но готовится значительно быстрее.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе500 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок3 зубчика
- Имбирь свежий1 см корня
- Масло растительное2 ст. л.
- Специя бербере1.5 ст. л.
- Томатная паста0.5 ст. л.
- Вода150 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- 2
Мелко нарежьте лук, чеснок и натрите имбирь.
- 3
В сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до мягкости (5-7 минут).
- 4
Добавьте чеснок и имбирь, готовьте 1 минуту.
- 5
Добавьте специю бербере и томатную пасту. Готовьте, помешивая, 1 минуту.
- 6
Добавьте курицу. Обжаривайте до изменения цвета.
- 7
Влейте воду. Доведите до кипения.
- 8
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20-25 минут, пока курица не будет готова и соус не загустеет.
- 9
Приправьте солью и перцем по вкусу.
- 10
Подавайте горячим.
