Быстрая паста с курицей и грибами в чесночно-сливочном соусе
85% аутентичности · Европейская
Упрощенный вариант классического блюда. Готовится быстро и легко, идеально подходит для будничного ужина, когда времени в обрез. Сохраняет основные вкусовые ноты оригинала.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Паста (спагетти или пенне)350 г
- Куриное филе400 г
- Шампиньоны250 г
- Сливки (10-20%)200 мл
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло30 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Петрушка свежаянебольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Поставьте воду для пасты, посолите и отварите пасту согласно инструкции.
- 2
Куриное филе нарежьте тонкими полосками, посолите и поперчите.
- 3
Грибы нарежьте пластинками, чеснок измельчите.
- 4
На сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Быстро обжарьте курицу до готовности. Выньте курицу.
- 5
В той же сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте чеснок, готовьте 30 секунд.
- 6
Влейте сливки, прогрейте, но не кипятите. Верните курицу в сковороду.
- 7
Добавьте к соусу готовую пасту. Хорошо перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки пасты.
- 8
Подавайте, посыпав свежей петрушкой.
