Скумбрия, запечённая в фольге с лимоном и травами (Классический рецепт)
Традиционное блюдо · Русская
Классический рецепт запечённой скумбрии в фольге. Рыба получается нежной, сочной и ароматной благодаря лимону и свежим травам. Идеально подходит для семейного ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Скумбрия свежая2 тушки
- Лимон1 шт.
- Укроп свежий1 пучок
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
- Фольга пищеваяпо необходимости
Приготовление
- 1
Подготовьте скумбрию: выпотрошите, удалите жабры и тщательно промойте.
- 2
Натрите рыбу солью и перцем снаружи и внутри.
- 3
Лимон нарежьте тонкими кружочками. Укроп промойте и обсушите.
- 4
В брюшко каждой рыбы положите несколько кружочков лимона и веточек укропа.
- 5
Каждую рыбу плотно заверните в фольгу.
- 6
Разогрейте духовку до 180°C.
- 7
Выложите рыбу на противень и запекайте 25-30 минут.
- 8
Аккуратно разверните фольгу и запекайте ещё 5 минут для образования лёгкой корочки (по желанию).
- 9
Подавайте горячей, украсив свежим укропом и долькой лимона.
