Приблизительная оценка ИИ
Быстрый Штоллен на скорую руку
60% аутентичности · Немецкая (адаптированная)
Упрощенный вариант традиционного штоллена, который готовится быстрее за счет использования разрыхлителя вместо дрожжей и сокращения времени на расстойку.
Ингредиенты
- Мука пшеничная300 г
- Сливочное масло150 г
- Сахар100 г
- Яйца куриные1 шт
- Разрыхлитель теста2 ч.л.
- Изюм100 г
- Цукаты70 г
- Миндаль рубленый50 г
- Лимонная цедра1 ч.л.
- Сольщепотка
- Сахарная пудра (для посыпки)по вкусу
Приготовление
- 1
Замочите изюм и цукаты в теплой воде или роме на 30 минут.
- 2
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
- 3
В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и лимонную цедру.
- 4
Добавьте яйцо, растопленное масло, изюм, цукаты и миндаль. Замесите густое тесто.
- 5
Сформируйте из теста характерную для штоллена форму.
- 6
Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 190°C около 35-45 минут.
- 7
Остудите штоллен, затем обильно посыпьте сахарной пудрой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
