Приблизительная оценка ИИ
Классические ванильные капкейки
Традиционное блюдо · Американская
Нежные и воздушные ванильные капкейки с легким сливочным кремом, классика домашней выпечки.
Ингредиенты
- Мука пшеничная250 г
- Сахар200 г
- Яйца куриные2 шт.
- Молоко120 мл
- Сливочное масло115 г
- Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
- Ванильный экстракт1 ч.л.
- Соль0.5 ч.л.
- Сливочный сыр (для крема)200 г
- Сахарная пудра (для крема)100 г
- Сливочное масло (для крема)50 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формы для капкейков, вставив бумажные вкладыши.
- 2
В большой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы.
- 3
По одному добавьте яйца, хорошо взбивая после каждого.
- 4
Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- 5
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- 6
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, чередуя с молоком. Начните и закончите сухими ингредиентами.
- 7
Выложите тесто в формы для капкейков, заполняя их на 2/3.
- 8
Выпекайте 18-22 минуты, или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
- 9
Полностью остудите капкейки на решетке.
- 10
Для крема взбейте сливочный сыр с размягченным сливочным маслом до однородности.
- 11
Постепенно добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать до получения пышного крема.
- 12
Украсьте остывшие капкейки кремом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
