Приблизительная оценка ИИ
Классический Чизкейк Нью-Йорк в Аэрогриле
Традиционное блюдо · Американская
Нежный и сливочный чизкейк с хрустящей основой из печенья, приготовленный в аэрогриле для идеальной текстуры. Классический десерт, который всегда радует.
Ингредиенты
- Сливочный сыр (крем-чиз)600 г
- Сахар200 г
- Яйца куриные3 шт.
- Сливки 33-35%150 мл
- Ванильный экстракт1 ч.л.
- Печенье песочное (типа "Юбилейное")200 г
- Сливочное масло100 г
- Лимонная цедра1 ч.л.
Приготовление
- 1
Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или скалки. Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой печенья. Утрамбуйте полученную массу по дну разъемной формы для запекания (диаметром 18-20 см), формируя бортики. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- 2
Взбейте миксером (или вручную венчиком) сливочный сыр с сахаром до однородной массы без комочков.
- 3
По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Добавьте сливки, ванильный экстракт и лимонную цедру, перемешайте до объединения.
- 4
Вылейте сырную массу на подготовленную основу из печенья.
- 5
Разогрейте аэрогриль до 160°C. Аккуратно поместите форму с чизкейком в корзину аэрогриля. Выпекайте примерно 50-60 минут, или пока края не схватятся, а середина будет слегка подрагивать.
- 6
Выключите аэрогриль и оставьте чизкейк внутри с приоткрытой дверцей на 1 час для постепенного остывания. Затем полностью остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
- 7
Перед подачей аккуратно снимите бортики формы. По желанию украсьте ягодами или сахарной пудрой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
