Приблизительная оценка ИИ
Классический Яблочный Пирог
Традиционное блюдо · Американская
Традиционный яблочный пирог с хрустящей корочкой и ароматной начинкой из свежих яблок, корицы и сахара. Идеален для любого случая.
Ингредиенты
- Мука пшеничная300 г
- Сливочное масло150 г
- Ледяная вода60 мл
- Яблоки (Антоновка или Гренни Смит)1 кг
- Сахар150 г
- Корица молотая1 ч.л.
- Лимонный сок1 ст.л.
- Яйцо (для смазывания)1 шт.
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто: смешайте муку и соль. Добавьте холодное нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите руками до состояния крошки. Постепенно добавляйте ледяную воду, замешивая тесто. Разделите на две части, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- 2
Подготовьте начинку: яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с сахаром, корицей и лимонным соком.
- 3
Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте одну часть теста и выложите в форму для пирога, формируя бортики.
- 4
Выложите яблочную начинку в форму с тестом.
- 5
Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог. Сделайте надрезы для выхода пара. Защипните края.
- 6
Смажьте верх пирога взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут при 200°C, затем уменьшите температуру до 180°C и выпекайте еще 30-40 минут до золотистой корочки.
- 7
Дайте пирогу остыть перед подачей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
