Приблизительная оценка ИИ
Простые куриные кляры
85% аутентичности · Американская
Кусочки курицы в хрустящем кляре, обжаренные до золотистого цвета. Отличная закуска или дополнение к основному блюду.
Ингредиенты
- Курица400 г
- Мука150 г
- Яйцо2 шт.
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода50-70 мл
Приготовление
- 1
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками (примерно 2-3 см).
- 2
В миске взбейте яйца с солью и перцем. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- 3
Добавьте воду и перемешайте до получения густого, однородного теста, похожего на сметану. Тесто должно хорошо обволакивать кусочки курицы.
- 4
Обмакните каждый кусочек курицы в приготовленное тесто, чтобы оно полностью покрыло курицу.
- 5
На сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла на среднем огне. Масло должно быть горячим, но не дымиться.
- 6
Аккуратно выкладывайте кусочки курицы в кляре в разогретое масло. Жарьте порциями, чтобы они не слипались, до золотисто-коричневой корочки со всех сторон (примерно по 3-4 минуты на порцию).
- 7
Готовые кляры выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- 8
Подавайте горячими как закуску.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
