Обеды

Простое и сытное блюдо из макарон и обжаренной вареной колбасы с луком. Классика домашней кухни.

макароны · вареная колбаса · лук репчатый · Растительное масло

Региональная вариация харчо с использованием баранины вместо говядины и свежей алычи (или сливового пюре) для придания характерной кислинки. Более насыщенный и яркий вкус.

Баранина (мякоть) · Рис (круглозерный) · Лук репчатый · Алыча (свежая или пюре)

Упрощенная версия классического харчо, которая готовится быстрее за счет использования готового бульона и меньшего количества ингредиентов. Сохраняет основные вкусовые нотки.

Говядина (мелко нарезанная) · Говяжий бульон · Рис (круглозерный) · Лук репчатый

Насыщенный и ароматный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и ткемали. Классическое блюдо с богатым вкусом и пряными нотками.

Говядина (грудинка или лопатка) · Рис (круглозерный) · Лук репчатый · Томатная паста

Нежные рыбные котлеты, приготовленные из филе рыбы, подаются с простым отварным рисом. Отличный вариант для сытного обеда.

Рыба · Рис · Соль · Чёрный перец

Простое и сытное блюдо, где рыба готовится вместе с рисом и фасолью, пропитываясь их ароматами. Идеально подходит для обеда.

Рыба · Рис · Фасоль консервированная · Соль

Быстрое и ароматное блюдо, где рыба обжаривается отдельно, а затем подается с рисом и фасолью, приготовленными в воке.

Рыба · Рис · Фасоль консервированная · Соль

Вариант окрошки с вареной колбасой и пикантной заправкой на основе горчицы и сметаны, на квасе.

Квас хлебный (не сладкий) · Колбаса вареная (типа 'Докторская') · Картофель отварной · Огурцы свежие

Традиционная летняя холодная окрошка на квасе с мясом, овощами и зеленью. Освежающее и сытное блюдо.

Квас хлебный (не сладкий) · Говядина отварная · Картофель отварной · Яйца куриные, сваренные вкрутую

Быстрый и легкий вариант окрошки на кефире, идеальный для жаркого дня. Освежает и насыщает.

Кефир · Вода минеральная (газированная) · Куриное филе отварное или запеченное · Огурцы свежие

Традиционная паэлья, приготовленная с курицей, кроликом, овощами и рисом сорта Бомба, в широкой плоской сковороде паэльера.

Рис сорта Бомба · Куриные бедра · Кролик (нарезанный) · Зеленая стручковая фасоль

Современная интерпретация паэльи с добавлением копченой колбасы чоризо для дымного аромата и яркого цвета.

Рис для паэльи (или Арборио) · Куриные бедра (нарезанные) · Колбаса чоризо (нарезанная) · Красный сладкий перец (нарезанный)

Упрощенная версия паэльи с морепродуктами, приготовленная на плите с использованием замороженных морепродуктов для скорости.

Рис для паэльи (или Арборио) · Смесь морепродуктов (креветки, мидии, кальмары) · Красный сладкий перец (нарезанный) · Зеленый горошек (замороженный)

Тонкие блинчики, начиненные нежной рыбой и расплавленным сыром. Классическое блюдо, которое идеально подходит для сытного обеда или ужина.

Яйца · Мука · Молоко · Рыба (филе белой рыбы)

Упрощенный вариант пельменей, где тесто и начинка смешиваются вместе и варятся как клецки. Идеально для быстрого ужина.

Мука пшеничная · Фарш мясной (свинина/говядина) · Лук репчатый · Яйцо куриное

Традиционные сибирские пельмени с мясной начинкой из говядины и свинины, приготовленные вручную. Отвариваются до готовности и подаются со сметаной или уксусом.

Мука пшеничная · Яйцо куриное · Вода холодная · Соль

Быстрая версия салата Цезарь с добавлением обжаренной куриной грудки, с использованием готового майонеза для заправки.

Куриная грудка · Салат Романо · Белый хлеб (для гренок) · Чеснок

Легкий и быстрый куриный суп на основе куриных ножек с добавлением свежих овощей. Отличный вариант для быстрого обеда.

Куриные ножки · Репчатый лук · Помидор · Огурец

Насыщенный и ароматный куриный суп, приготовленный из куриных ножек, с добавлением овощей и домашней лапши. Идеально подходит для обеда.

Куриные ножки · Репчатый лук · Морковь · Мука

Легкий и быстрый куриный суп, который готовится за полчаса. Идеален для тех, кто ценит свое время.

Куриные ножки · Репчатый лук · Помидор · Соль