Приблизительная оценка ИИ
Яблочный Шарлотка
Традиционное блюдо · Русская
Классический русский яблочный пирог, известный своей простотой и нежным вкусом. Идеально подходит для чаепития.
Ингредиенты
- Яблоки (кисло-сладкие)4-5 шт.
- Яйца куриные4 шт.
- Сахар1 стакан
- Мука пшеничная1 стакан
- Ванильный сахар1 ч. л.
- Корица молотая1 ч. л.
- Сливочное маслодля смазывания формы
- Сахарная пудрадля посыпки (по желанию)
Приготовление
- 1
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками или кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели (если есть).
- 2
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной, светлой пены (около 5-7 минут).
- 3
Постепенно, частями, введите просеянную муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы тесто осталось воздушным.
- 4
Форму для запекания (диаметром около 22-24 см) смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой или манкой.
- 5
Выложите половину яблок на дно формы, посыпьте корицей. Залейте половиной теста.
- 6
Выложите оставшиеся яблоки, снова посыпьте корицей. Залейте оставшимся тестом, равномерно распределяя его.
- 7
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте шарлотку 35-45 минут до золотисто-коричневой корочки и готовности (проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой).
- 8
Остудите шарлотку в форме 10-15 минут, затем аккуратно извлеките. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
