DishkinDishkin
Tillbaka
Blåbärssoppa med Kardemumma och Citron
35 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
175 kcalKalorier
0.8 gProtein
42 gKolhydrater
0.5 gFett

Per portion · Ungefärlig AI-uppskattning

SmårätterSoppor

Blåbärssoppa med Kardemumma och Citron

80% autentisk · Svensk (med twist)

En aromatisk blåbärssoppa med en subtil smak av kardemumma och friskhet från citron, vilket ger en lite mer sofistikerad smakprofil.

Ingredienser

Portioner4
  • Färska eller frysta blåbär500 g
  • Vatten7 dl
  • Socker1.5 dl (efter smak)
  • Potatismjöl2.5 msk
  • Stött kardemumma1 tsk
  • Citronskal (rivet)1 tsk
  • Citronsaft2 msk

Steg

  1. 1

    Lägg blåbär, vatten, stött kardemumma och rivet citronskal i en kastrull.

  2. 2

    Koka upp och låt sjuda i ca 10-15 minuter tills bären är mjuka och smakerna har utvecklats.

  3. 3

    Mixa soppan slät med en stavmixer om så önskas, eller sila för en slätare konsistens.

  4. 4

    Blanda potatismjöl med lite kallt vatten till en slät redning.

  5. 5

    Vispa ner redningen i den sjudande soppan och låt koka upp under omrörning tills den tjocknar.

  6. 6

    Ta kastrullen från värmen. Rör ner socker och citronsaft efter smak.

  7. 7

    Låt soppan svalna något innan servering, eller kyl den helt.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.