Snabb Rabarberpaj med Smuldeg
85% autentisk · Svensk
En snabbare variant av rabarberpaj där smuldegen görs separat och strös över rabarbern. Mindre kladd och snabbare att förbereda.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Rabarber700 g
- Socker1.5 dl
- Potatismjöl1.5 msk
- Smör150 g
- Vetemjöl2.5 dl
- Socker1 dl
- Kanel1 tsk
- Salt1 krm
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Skär rabarbern i ca 1 cm tjocka bitar. Blanda med 1.5 dl socker och 1.5 msk potatismjöl.
- 3
Smält 150 g smör i en kastrull.
- 4
Blanda 2.5 dl vetemjöl, 1 dl socker, 1 tsk kanel och 1 krm salt i en bunke.
- 5
Häll det smälta smöret över mjölblandningen och rör ihop till en smulig deg.
- 6
Fördela rabarberblandningen i en smord ugnsform (ca 20x30 cm).
- 7
Strö smuldegen jämnt över rabarbern.
- 8
Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter, tills smuldegen är gyllene och rabarbern mjuk.
- 9
Servera varm, gärna med vaniljsås eller en klick grädde.
