25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Skånsk Äggakaka
75% autentisk · Svensk
En förenklad och snabbare variant av skånsk äggakaka, perfekt för en vardagsmiddag. Använder färdigt stekt bacon och en enklare stekmetod.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Ägg6 st
- Vetemjöl1.5 dl
- Mjölk3 dl
- Smör2 msk
- Färdigstekt bacon100 g
- Lingonsylttill servering
- Salt0.75 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
Steg
- 1
Vispa ihop vetemjöl, mjölk, salt och peppar till en jämn smet.
- 2
Knäck i äggen och vispa försiktigt tills allt är blandat.
- 3
Smält smör i en stor stekpanna (ca 26-28 cm) på medelvärme.
- 4
Häll i smeten och låt steka tills undersidan är gyllene och kanterna börjar stelna, ca 5-7 minuter.
- 5
Vänd äggakakan försiktigt (eller dela den i bitar om det är svårt att vända) och stek andra sidan gyllene, ca 3-5 minuter.
- 6
Strö över färdigstekt bacon.
- 7
Servera genast med lingonsylt.
