ซูชิแซลมอนอาโวคาโด (แบบง่าย)

วัตถุดิบ

• ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูสำหรับปรุงข้าวซูชิ3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ1/2 ช้อนชา
• แซลมอนสดหั่นชิ้น100 กรัม
• อะโวคาโดสุกหั่นชิ้น1 ลูก
• มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ
• สาหร่ายแผ่น (สำหรับห่อ)4 แผ่น
• เมล็ดงาขาวคั่ว1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1. 1

   ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย พักไว้ให้เย็น

2. 2

   นำข้าวญี่ปุ่นหุงสุกมาคลุกเคล้ากับน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้เบาๆ

3. 3

   ฉีกสาหร่ายเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม หรือใช้ทั้งแผ่นหากต้องการทำแบบเทมากิ (Hand Roll)

4. 4

   วางข้าวซูชิลงบนสาหร่าย เกลี่ยให้ทั่ว

5. 5

   วางแซลมอนสด อะโวคาโด และราดด้วยมายองเนส

6. 6

   ห่อซูชิให้แน่น หรือม้วนเป็นรูปกรวยสำหรับเทมากิ

7. 7

   โรยหน้าด้วยเมล็ดงาขาวคั่ว

8. 8

   เสิร์ฟทันที