ข้าวหน้าแซลมอนย่างซอสสไปซี่มาโย

วัตถุดิบ

• แซลมอนสด200 กรัม
• ข้าวญี่ปุ่น2 ถ้วย
• มายองเนส3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริกศรีราชา1 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามชอบ)
• น้ำมะนาว1 ช้อนชา
• อะโวคาโดครึ่งลูก
• ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
• งาดำคั่วสำหรับโรยหน้า
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำเล็กน้อย

ขั้นตอน

1. 1

   หุงข้าวญี่ปุ่นให้สุก พักไว้

2. 2

   เตรียมซอสสไปซี่มาโย: ผสมมายองเนส ซอสพริกศรีราชา และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน พักไว้

3. 3

   หั่นแซลมอนเป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

4. 4

   ตั้งกระทะย่างหรือกระทะเทฟลอน ใช้ไฟปานกลาง นำแซลมอนลงไปย่างจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

5. 5

   ตักข้าวญี่ปุ่นใส่ชาม วางชิ้นแซลมอนย่างลงบนข้าว

6. 6

   ราดด้วยซอสสไปซี่มาโยที่เตรียมไว้

7. 7

   จัดอะโวคาโดหั่นชิ้นข้างๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและงาดำคั่ว พร้อมเสิร์ฟ