25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ผักปั่นสมุนไพร
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ผักปั่นประยุกต์ที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยสมุนไพรไทยหลากหลายชนิด รสชาติจัดจ้านเป็นเอกลักษณ์
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ผักสลัดรวม2 ถ้วย
- ใบสะระแหน่1/4 ถ้วย
- ตะไคร้ซอยละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงซอย1 ช้อนชา
- หอมแดงซอย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
- ถั่วลิสงคั่วบด1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ล้างผักสลัดและใบสะระแหน่ให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง
- 2
ซอยตะไคร้ พริกขี้หนู และหอมแดงให้ละเอียด
- 3
ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลาย ใส่ตะไคร้ พริกขี้หนู และหอมแดง คนให้เข้ากัน
- 4
จัดผักสลัดและใบสะระแหน่ลงในชาม ราดด้วยน้ำยำ โรยด้วยถั่วลิสงคั่วบด
- 5
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย เสิร์ฟทันที
