5 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
1ที่
—คะแนน
มัทฉะลาเต้แบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม · ญี่ปุ่น
มัทฉะลาเต้คลาสสิกที่เน้นรสชาติมัทฉะแท้ๆ ผสมผสานกับนมสดอย่างลงตัว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ผงมัทฉะคุณภาพดี2 กรัม
- น้ำร้อน (ไม่เดือด)60 มล.
- นมสด180 มล.
- น้ำตาล (ตามชอบ)1 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
ร่อนผงมัทฉะลงในชาม
- 2
เติมน้ำร้อนลงไป ใช้แปรงไม้ไผ่ (ชาเซน) ตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน ไม่มีฟองอากาศใหญ่
- 3
อุ่นนมสดให้ร้อน (ไม่เดือด) หากต้องการความหวาน เติมน้ำตาลลงไปในนมแล้วคนให้ละลาย
- 4
เทส่วนผสมมัทฉะลงในแก้ว
- 5
ค่อยๆ เทนมร้อนลงไป
- 6
คนเบาๆ ให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
