60 хвчас
Легкоскладність
1Порції
—Рейтинг
Швидкий Гречаний Хліб на Кефірі
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант гречаного хліба, який готується без дріжджів, на кефірі. Має ніжнішу текстуру та легший у приготуванні.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Гречане борошно300 г
- Пшеничне борошно100 г
- Кефір300 мл
- Сода харчова1 ч.л.
- Сіль1 ч.л.
- Мед або цукор1 ст.л.
Кроки
- 1
У мисці змішати гречане та пшеничне борошно, сіль.
- 2
В окремій мисці змішати кефір, соду та мед/цукор. Дати постояти 5 хвилин.
- 3
Влити кефірну суміш до борошна. Швидко замісити тісто. Воно має бути густим.
- 4
Сформувати буханець і викласти на деко, застелене пергаментом.
- 5
Зробити кілька надрізів на поверхні хліба.
- 6
Розігріти духовку до 190°C. Випікати 35-45 хвилин до готовності.
- 7
Остудити перед подачею.
