25 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
380 kcalCalo
32 gChất đạm
18 gTinh bột
19 gChất béo
Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Bò Xào Sả Ớt Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món bò xào sả ớt đậm đà hương vị truyền thống, thịt bò mềm ngọt quyện với sả thơm lừng và ớt cay nồng.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Thịt bò thăn300g
- Sả cây3 cây
- Ớt hiểm2-3 trái
- Tỏi3 tép
- Hành tây1/2 củ
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc2 muỗng canh
- Rau mùimột ít
Các bước
- 1
Thịt bò thái lát mỏng, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
- 2
Sả cây bóc vỏ già, băm nhỏ. Ớt hiểm băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Hành tây thái múi cau.
- 3
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho sả băm vào phi thơm.
- 4
Cho tỏi băm và ớt băm vào xào cùng sả.
- 5
Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt chín tái.
- 6
Thêm hành tây vào xào cùng.
- 7
Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước lọc. Đảo đều cho sốt sánh lại.
- 8
Tắt bếp, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
