30 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Tôm Rang Me Chua Ngọt
70% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu tôm rang mặn ngọt với vị chua thanh của me, tạo nên hương vị mới lạ, hấp dẫn, rất thích hợp ăn cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm thẻ500g
- Me chín50g
- Tỏi3 tép
- Hành tím1 củ
- Đường2 muỗng canh
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Ớt băm1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Rau rămvài nhánh
Các bước
- 1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ. Ướp tôm với chút muối, tiêu.
- 2
Me cho vào chén, thêm khoảng 50ml nước nóng, dằm lấy nước cốt me, bỏ hạt và xác.
- 3
Hành tím, tỏi băm nhỏ. Ớt băm.
- 4
Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.
- 5
Cho tôm vào xào săn.
- 6
Cho nước cốt me, đường, nước mắm, ớt băm vào. Đảo đều cho sốt sệt lại và áo đều tôm.
- 7
Nêm nếm lại cho vừa vị chua ngọt mặn. Tắt bếp, cho rau răm cắt nhỏ vào trộn đều.
