1440 分钟时间
困难难度
4份
—评分
营养成分
7 千卡卡路里
0.6 克蛋白质
1.2 克碳水化合物
0.1 克脂肪
AI估算的近似值
日式冰滴咖啡
85% 正宗 · 日本咖啡文化
這款日式冰滴咖啡採用緩慢滴漏的方式，將水一滴一滴地滲過咖啡粉，經過長時間的萃取，產生出極其純淨、細膩且風味豐富的咖啡。
食材
份4
- 淺烘焙咖啡豆100克
- 冰塊500克
- 過濾水500毫升
- 冰滴咖啡壺1套
步骤
- 1
將咖啡豆研磨至中等粗細。
- 2
將咖啡粉放入冰滴壺的濾網中，輕輕拍平。
- 3
在咖啡粉上方鋪一層濾紙。
- 4
將冰塊和過濾水放入冰滴壺的上層容器。
- 5
調整滴水閥，讓水以每秒1-2滴的速度緩慢滴下。
- 6
讓咖啡在室溫或冷藏環境下滴漏6-12小時，直至所有水滴完。
- 7
將滴漏好的咖啡液倒入杯中，可加入冰塊。
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