35 分钟时间中等难度4份—评分日式料理特色菜名古屋风味炸猪扒 (Miso Katsu)85% 正宗 · 日式名古屋地区的特色料理，将炸猪扒淋上浓郁的味噌酱，风味独特。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材猪里脊肉4片盐适量黑胡椒适量日式炸粉 (Panko)1杯面粉1/2杯鸡蛋2个食用油适量红味噌1/2杯味醂2汤匙糖1汤匙酱油1茶匙步骤1猪肉片用盐和黑胡椒调味。2将猪肉片依次裹上面粉、打散的鸡蛋液和日式炸粉。3在锅中倒入足量食用油，加热至170°C。4将猪肉片炸至金黄酥脆，捞出沥油。5制作味噌酱：将红味噌、味醂、糖和酱油混合均匀，小火加热至浓稠。6将炸好的猪扒切块，淋上温热的味噌酱即可。
