特色菜

这是一种创意海鲜饭，以其独特的黑色外观和浓郁的海鲜风味而著称，灵感来源于西班牙加泰罗尼亚地区的菜肴。

西班牙短粒米（如Bomba米） · 鱼高汤 · 墨鱼汁 · 橄榄油

名古屋地区特色，使用土鸡（地鸡）制作，口感更佳，酱汁也可能略有不同，强调鸡肉的原味。

土鸡腿肉（地鸡） · 大葱（或韭葱） · 鸡蛋 · 日式高汤（出汁）

在傳統西湖醋魚的基礎上，加入黑胡椒和花椒的香氣，帶來微麻微辣的獨特風味，更添層次感。

草魚或鱅魚 · 薑 · 蔥 · 料酒

这是新疆地区非常受欢迎的烤羊肉串，用孜然和辣椒粉调味，香气扑鼻，口感焦香。

羊腿肉 · 孜然粒 · 辣椒粉 · 粗盐

这是辣子鸡的一个地区性变种，更强调麻和辣的复合口感，通常会加入一些额外的香料来提升风味。

鸡腿肉 · 干辣椒 · 花椒 · 八角

在传统水煮鱼的基础上，融入川渝地区更浓郁的麻辣风味，使用更多花椒和辣椒，并加入一些特色配料，提升风味层次。

鲈鱼或鳜鱼 · 莴笋 · 金针菇 · 干辣椒

在經典的西芹炒帶子的基礎上，加入了乾瑤柱（元貝），增添了更豐富的海鮮鮮味和層次感。

帶子 · 西芹 · 乾瑤柱 · 薑

融合了娘惹（Nyonya）菜系的独特风味，这款沙嗲牛肉面加入了更多香料和少许酸甜元素，带来更丰富的味蕾体验。

牛肉片 · 黄面条 · 干辣椒 · 红葱头

在传统豉油鸡的基础上，加入了客家娘酒（黄酒）和少许香料，带来独特的酒香和更丰富的层次感，风味别具一格。

三黄鸡 · 老抽 · 生抽 · 客家娘酒（黄酒）

在经典蒜蓉蒸排骨的基础上加入了豆豉，增添了独特的风味和酱香，口感更加丰富。

猪小排 · 蒜 · 豆豉 · 姜

融合了客家菜的特色，加入梅菜干等风味食材，带来独特的咸香和口感。

新鲜花枝 · 梅菜干 · 姜 · 蒜

融合了潮汕风味，将鲜美的蚝仔烙与炒米粉结合，带来独特的味觉体验。

干米粉 · 小牡蛎（蚝仔） · 鸡蛋 · 韭菜

在传统蒜泥白肉的基础上，加入了血旺（鸭血或猪血糕）一起烹制，增加了风味层次和口感。

猪五花肉 · 鸭血或猪血糕 · 大蒜 · 生抽

这是一道具有客家特色的娘酒猪脚，以娘酒（客家黄酒）入味，酒香浓郁，滋补养生。

猪脚 · 姜 · 客家娘酒 · 红枣

带有川菜特色的香辣小鱼豆干，加入了花椒和豆瓣酱，味道更加浓郁，麻辣鲜香。

小鱼干 · 豆干 · 干辣椒 · 花椒