كفتة بالبطاطا سريعة بالصلصة البيضاء
أصالة 70% · مطبخ عصري
نسخة سريعة ومبتكرة من كفتة بالبطاطا، حيث تُطهى الكفتة والبطاطا في صلصة بيضاء كريمية غنية، مما يمنحها نكهة مختلفة ولذيذة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم مفروم400 جرام
- بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة2 حبة متوسطة
- بصل مفروم ناعمنصف حبة
- ثوم مفروم2 فص
- كريمة طبخ1 كوب
- مرق دجاج أو خضارنصف كوب
- دقيق1 ملعقة كبيرة
- زبدة1 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
شكّل اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل إلى كرات صغيرة. اقلِ الكفتة في قليل من الزيت حتى تتحمر من جميع الجهات.
- 2
في نفس المقلاة، أضف مكعبات البطاطا وقلّبها حتى تبدأ في النضج. أضف الثوم وقلّب لدقيقة.
- 3
في وعاء منفصل، ذوّب الزبدة وأضف الدقيق وحمّصه قليلاً. ثم أضف مرق الدجاج والكريمة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة سميكة.
- 4
تبّل الصلصة بالملح والفلفل. أعد كرات الكفتة والبطاطا إلى المقلاة مع الصلصة البيضاء.
- 5
اترك المزيج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج البطاطا تماماً وتتسبك الصلصة.
- 6
قدّم الطبق مزيناً بالبقدونس المفروم.
