45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
شنكليش بالخضار المشوية
أصالة 60% · سوري (مُبتكر)
طبق مبتكر يجمع بين نكهة الشنكليش التقليدي والخضروات المشوية، مما يضيف عمقاً ونكهة مدخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- جبنة عكاوي أو حلوم400 جرام
- زعتر مجفف3 ملاعق كبيرة
- فلفل أحمر حلو (بابريكا)1 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- باذنجان مقطع مكعبات1 كوب
- فلفل رومي ملون مقطع مكعبات1 كوب
- كوسا مقطعة مكعبات1 كوب
- زيت زيتونللتتبيل والشوي
- بقدونس مفرومللتزيين
الخطوات
- 1
اخلطي الجبنة المفتتة مع الزعتر، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، والملح.
- 2
شكلي الخليط على شكل كرات أو أقراص صغيرة.
- 3
في وعاء منفصل، اخلطي الخضروات المقطعة (الباذنجان، الفلفل، الكوسا) مع زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.
- 4
اشوي الخضروات في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر قليلاً.
- 5
قدمي كرات الشنكليش فوق الخضروات المشوية وزيني بالبقدونس المفروم.
