40 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبة العدس السريعة (بدون قلي)
أصالة 70% · مطبخ شرق أوسطي عصري
نسخة سريعة وصحية من كبة العدس، تُخبز في الفرن بدلاً من القلي. تحتفظ بالنكهة الأساسية مع قوام أخف.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- عدس أحمر1.5 كوب
- برغل ناعمنصف كوب
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا1
- كزبرة طازجة مفرومةربع كوب
- كمون مطحوننصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحونربع ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اغسل العدس جيدًا وانقعه في الماء لمدة 20 دقيقة. صفيه جيدًا.
- 2
اطبخ العدس المصفى مع كمية كافية من الماء حتى ينضج تمامًا. صفيه واتركه ليبرد قليلاً.
- 3
في وعاء، اخلط العدس المطبوخ مع البرغل الناعم، البصل المفروم، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل الأسود. اعجن جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- 4
شكل العجينة إلى أقراص صغيرة.
- 5
ادهن صينية خبز بزيت الزيتون ورتب الأقراص عليها.
- 6
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- 7
قدم كبة العدس المخبوزة دافئة.
