75 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبة اليقطين باللحم المفروم والرمان
أصالة 80% · شرق أوسطية (لمسة إبداعية)
طبق كبة اليقطين مع إضافة لمسة منعشة من دبس الرمان وحبات الرمان الطازجة، مما يمنحه طعمًا حلوًا وحامضًا مميزًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- يقطين500 جرام
- برغل ناعم250 جرام
- لحم بقري مفروم200 جرام
- بصل مفروم1/2 كوب
- دبس الرمان2 ملعقة كبيرة
- حبات رمان1/4 كوب
- نعناع مجفف1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت للقليكمية كافية
الخطوات
- 1
جهز عجينة كبة اليقطين كما في الوصفة التقليدية (اليقطين، البرغل، الملح، الفلفل).
- 2
في مقلاة، قم بقلي البصل المفروم حتى يذبل، ثم أضف اللحم المفروم وقلّب حتى ينضج. أضف النعناع المجفف ودبس الرمان.
- 3
احشُ عجينة الكبة بخليط اللحم المفروم المتبل ثم أغلقها جيدًا.
- 4
اقلي الكبة في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- 5
صفّ الكبة وقدمها مزينة بحبات الرمان الطازجة.
