45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبة السمك السريعة بالفرن
أصالة 70% · شرق أوسطية
نسخة أسهل وأخف من كبة السمك التقليدية، تُخبز في الفرن بدلاً من القلي، مع الحفاظ على نكهة السمك المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- فيليه سمك أبيض (مثل البلطي أو القد)400 جرام
- برغل ناعم1.5 كوب
- بصلة صغيرة1 حبة
- بقدونس مفرومربع كوب
- بهارات سمك1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
ينقع البرغل في الماء لمدة 20 دقيقة ثم يصفى جيداً.
- 2
يفرم السمك والبصل والبقدونس في محضرة الطعام حتى يصبحوا ناعمين.
- 3
يضاف البرغل المصفى، بهارات السمك، الملح، والفلفل الأسود إلى خليط السمك.
- 4
تعجن المكونات جيداً لتشكيل عجينة متماسكة.
- 5
تشكل العجينة على هيئة أقراص صغيرة.
- 6
ترص الكبة في صينية خبز مدهونة بقليل من زيت الزيتون.
- 7
تدهن الكبة بقليل من زيت الزيتون.
- 8
تخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 9
تقدم دافئة.
