45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مرق سبانخ عراقي سريع بالدجاج
أصالة 70% · عراقي
نسخة سريعة من مرق السبانخ العراقي التقليدي، تستخدم قطع الدجاج بدلاً من اللحم البقري وتتطلب وقتاً أقل للطهي، مع الحفاظ على النكهة المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سبانخ طازجة750 جرام
- صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة400 جرام
- بصل مفروم1/2 كوب
- ثوم مهروس3 فصوص
- طماطم مقشرة ومفرومة200 جرام
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- كزبرة طازجة مفرومة1/4 كوب
- زيت زيتون2 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرق دجاجحسب الحاجة
الخطوات
- 1
اغسل السبانخ وقطعها.
- 2
في قدر، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم وقطع الدجاج وقلّب حتى يتغير لون الدجاج.
- 4
أضف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وقلّب لمدة 3 دقائق.
- 5
أضف السبانخ المقطعة وقلّب حتى تذبل.
- 6
أضف الماء أو مرق الدجاج الكافي، ثم أضف الملح والفلفل الأسود. اترك المزيج ليغلي.
- 7
غطّ القدر وخفف النار، واتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- 8
أضف الكزبرة الطازجة قبل التقديم مباشرة. قدم المرق ساخناً.
