مرق

طبق مرق لحم يمني غني ومغذي، مع إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات الجذرية مثل اللفت والجزر الأبيض لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.

لحم ضأن بالعظم · بصل كبير · جزر أبيض (بارسنيب) · لفت

نسخة مبسطة وسريعة من مرق اللحم اليمني التقليدي، مثالية للأيام التي تحتاج فيها إلى وجبة دافئة ولذيذة بسرعة دون التضحية بالنكهة الأصيلة.

لحم بقري مقطع مكعبات · بصل متوسط · طماطم معلبة مقطعة · بطاطس صغيرة

مرق لحم غني بالنكهة، يُطهى ببطء للحصول على لحم طري ومرق عميق. يُعتبر طبقًا أساسيًا في المطبخ اليمني، ويُقدم عادة مع الخبز أو الأرز.

لحم ضأن بالعظم · بصل كبير · طماطم متوسطة · بطاطس متوسطة

مرق هامور بنكهة ليمون قوية وكمية وفيرة من الكزبرة، مما يمنحه طعماً منعشاً ومميزاً.

سمك هامور · بصل · ثوم · كزبرة خضراء

نسخة سريعة ولذيذة من مرق الهامور، مع إضافة بعض الخضروات لزيادة القيمة الغذائية.

سمك هامور فيليه · طماطم معلبة مقطعة · بصل · ثوم

طبق مرق الهامور الكلاسيكي الغني بالنكهات الأصيلة، يُقدم ساخناً مع الأرز الأبيض.

سمك هامور · طماطم · بصل · ثوم

طبق مبتكر يضيف نكهة مدخنة مميزة لمرق الفاصوليا العراقي التقليدي، باستخدام قطع اللحم المدخن أو البصل المقلي المدخن.

فاصوليا بيضاء جافة · لحم بقري مدخن أو قطع لحم مدخن · معجون طماطم · بصل مفروم

نسخة مبسطة وسريعة من مرق الفاصوليا العراقي التقليدي، تستخدم الفاصوليا المعلبة لتوفير الوقت، مع الحفاظ على النكهة الأساسية.

فاصوليا بيضاء معلبة، مصفاة · لحم بقري مفروم · معجون طماطم · بصل مفروم

طبق عراقي كلاسيكي غني بالنكهات، يتميز بالفاصوليا البيضاء المطبوخة ببطء في صلصة طماطم غنية مع اللحم البقري، ويقدم عادة مع الأرز الأبيض.

فاصوليا بيضاء جافة · لحم بقري مقطع مكعبات · معجون طماطم · بصل مفروم

تنوع مبتكر لمرق السبانخ العراقي، يضيف اللحم المفروم قواماً مختلفاً ويسهم عصير الليمون في إبراز النكهات وإضافة لمسة منعشة.

سبانخ طازجة · لحم بقري مفروم · بصل مفروم · ثوم مهروس

نسخة سريعة من مرق السبانخ العراقي التقليدي، تستخدم قطع الدجاج بدلاً من اللحم البقري وتتطلب وقتاً أقل للطهي، مع الحفاظ على النكهة المميزة.

سبانخ طازجة · صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة · بصل مفروم · ثوم مهروس

طبق عراقي كلاسيكي غني بالنكهات، يتميز بمرق السبانخ الكثيف مع قطع اللحم والأرز، يقدم ساخناً كوجبة رئيسية مشبعة.

سبانخ طازجة · لحم غنم مقطع مكعبات · بصل مفروم · ثوم مهروس

طبق مرق بامية عراقي مع إضافة لمسة من الكاري وعصير الليمون الطازج لإضفاء نكهة منعشة وعمق إضافي.

صدور دجاج مقطعة مكعبات · بامية طازجة · بصل مفروم · ثوم مهروس

نسخة مبسطة وسريعة من مرق البامية العراقي، مثالية للأيام المزدحمة، مع الحفاظ على النكهة الأساسية.

لحم مفروم · بامية مجمدة · بصل مفروم ناعم · ثوم مهروس

مرق البامية العراقي الكلاسيكي الغني بالنكهات، يُطهى ببطء حتى تتسبك الصلصة وتلين البامية، ويُقدم عادة مع الأرز الأبيض.

لحم غنم أو بقر مقطع مكعبات · بامية طازجة أو مجمدة · بصل مفروم · ثوم مهروس

نسخة نباتية خفيفة من مرقة الجلبانة، غنية بالخضروات الموسمية ومنعشة بنكهة الليمون.

بازلاء مجمدة أو طازجة · كوسا مقطعة · جزر مقطع · بطاطس مقطعة

نسخة سريعة ولذيذة من مرقة الجلبانة، تستخدم قطع الدجاج الصغيرة والبازلاء المطبوخة في صلصة طماطم خفيفة.

صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة · بازلاء مجمدة · بصل مفروم · معجون طماطم

مرقة جلبانة كلاسيكية غنية بالنكهات، تُطهى ببطء مع قطع اللحم الطرية والبازلاء والخضروات العطرية.

لحم غنم مقطع مكعبات · بازلاء مجمدة أو طازجة · بصل مفروم · طماطم مقشرة ومفرومة