50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
تمن أحمر بالعدس (طبق نباتي)
أصالة 60% · شرق أوسطي (مُبتكر)
طبق تمن أحمر نباتي غني بالنكهة، يجمع بين الأرز الأحمر والعدس البني المطبوخ مع البهارات.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- أرز بسمتي1.5 كوب
- عدس بنينصف كوب
- معجون طماطم2 ملاعق كبيرة
- بصل مفروم1 متوسط
- ثوم مفروم2 فص
- زيت زيتون2 ملاعق كبيرة
- مرق خضار3.5 كوب
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة مطحونةنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- لوز محمص للتزيينربع كوب
- نعناع طازج للتزيينقليل
الخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه لمدة 30 دقيقة. اغسل العدس جيدًا.
- 2
في قدر، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم، معجون الطماطم، الكمون، والكزبرة الجافة. قلّب لمدة دقيقة.
- 4
أضف الأرز المصفى والعدس المغسول. قلّب جيدًا.
- 5
أضف مرق الخضار، الملح، والفلفل الأسود. اترك المزيج يغلي.
- 6
خفف النار، غطّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الأرز والعدس.
- 7
اترك القدر يرتاح لمدة 5 دقائق. زيّن باللوز المحمص وأوراق النعناع الطازجة قبل التقديم.
