45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
حميسة لحم عراقية سريعة
أصالة 80% · عراقية
نسخة مبسطة وسريعة من حميسة اللحم العراقية، مثالية للأيام التي تحتاج فيها لوجبة لذيذة بوقت قصير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم بقري مقطع شرائح رفيعة400 غرام
- بصل مقطع شرائح رفيعة1 حبة كبيرة
- فلفل أخضر مقطع شرائح1 حبة
- طماطم مقطعة مكعبات صغيرة2 حبة
- ثوم مفروم2 فص
- بهارات لحم1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- ملححسب الرغبة
- زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- ماء أو مرق لحمنصف كوب
- بصل أخضر مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون على نار عالية. أضف شرائح اللحم وقلّبها بسرعة حتى يتغير لونها.
- 2
أخرج اللحم من المقلاة وضعه جانباً.
- 3
في نفس المقلاة، أضف البصل والفلفل الأخضر وقلّب حتى يذبلا.
- 4
أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة دقيقة.
- 5
أعد اللحم إلى المقلاة. أضف الطماطم المقطعة، بهارات اللحم، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيداً.
- 6
أضف الماء أو المرق، واترك المزيج يغلي. خفف النار وغطِّ المقلاة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج اللحم ويتسبك الصوص.
- 7
قدّم حميسة اللحم السريعة ساخنة، وزيّنها بالبصل الأخضر المفروم.
