لحوم

طبق كباب بالكرز مستوحى من المطبخ الإيراني، يجمع بين نكهة اللحم الغنية وحلاوة الكرز مع لمسة من الهيل والزعفران.

لحم ضأن مفروم · بصل مبشور · هيل مطحون · زعفران منقوع في قليل من الماء الورد

نسخة سريعة ومبسطة من كباب الكرز، مثالية لوجبة سريعة دون التضحية بالنكهة.

لحم بقري مفروم · فتات خبز · بيض · مربى كرز

طبق كباب لحم مفروم تقليدي يُقدم مع صلصة الكرز الغنية، وهو طبق كلاسيكي في المطبخ الشرق أوسطي.

لحم ضأن مفروم · بصل مفروم ناعم · بقدونس مفروم · كرز طازج أو مجمد (منزوع النوى)

لمسة مبتكرة تجمع بين نكهة الشواء الكلاسيكية وحلاوة صلصة الباربيكيو والعسل.

ريش غنم · ملح · فلفل أسود · صلصة باربيكيو

نسخة مبسطة وسريعة من ريش الغنم المشوية، مثالية لوجبة عشاء خلال الأسبوع بنكهة منعشة.

ريش غنم · ملح · فلفل أسود · زيت زيتون

طبق كلاسيكي من ريش الغنم المتبلة والمشوية على الفحم، يتميز بنكهته الغنية وقوامه الطري.

ريش غنم · ملح · فلفل أسود · زيت زيتون

شاورما لحم بنكهة مميزة مع صلصة حارة تعتمد على الفلفل الحار ودبس الرمان، تقدم مع خبز الصاج.

لحم بقري (شرائح رفيعة) · زبادي · زيت زيتون · ثوم مفروم

شاورما لحم كلاسيكية محضرة من شرائح اللحم المتبلة والمشوية ببطء على سيخ دوار، تقدم مع الخبز العربي والطحينة.

لحم بقري (قطع رفيعة) · زبادي · خل أبيض · زيت زيتون

طبق كمونية معدّل بإضافة الخضروات المتنوعة واللحم المفروم لزيادة القيمة الغذائية والنكهة، مع الحفاظ على روح الكمونية الأصلية.

لحم مفروم · بصل مفروم · ثوم مفروم · طماطم معجون

نسخة مبسطة وسريعة من الكمونية السودانية التقليدية، مثالية للأيام التي تحتاج فيها لوجبة لذيذة بوقت أقل.

لحم بقري مقطع شرائح رفيعة · بصل مقطع شرائح · طماطم مقطعة مكعبات · ثوم مفروم

طبق كمونية سودانية أصيل وغني بالنكهات، يُعد من الأطباق الشعبية المحبوبة في السودان، يتميز بلحمه الطري وتوابله المميزة.

لحم بقري مقطع مكعبات · بصل مفروم · طماطم مقطعة · ثوم مفروم

نسخة أسرع من الحنيد اليمني التقليدي، تعتمد على طهي اللحم في الفرن مع التوابل لتقليل وقت التحضير.

لحم ضأن (قطع متوسطة) · بصل · ثوم · زنجبيل مبشور

طبق حنيد يمني أصيل يُطهى ببطء حتى يصبح اللحم طريًا جدًا، ويُقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز.

لحم ضأن (كتف أو فخذ) · بصل كبير · ثوم · زنجبيل طازج

مشاكيك لحم تقليدية على الفحم، تتميز بنكهة الشواء الأصيلة وطراوة اللحم.

لحم ضأن مقطع مكعبات · دهن ضأن مقطع مكعبات · بصل مفروم · ثوم مهروس

تنوع إبداعي لصالونة اللحم، يضيف الليمون الأسود نكهة منعشة وحمضية مميزة، مع لمسة من البهارات الحارة لإثراء الطعم.

لحم ضأن مقطع مكعبات · بصل شرائح · طماطم مهروسة · ليمون أسود مجفف

نسخة مبسطة وسريعة من صالونة اللحم التقليدية، مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة، مع الحفاظ على نكهة غنية ولذيذة.

لحم ضأن مقطع صغير · بصل مفروم · فلفل رومي مقطع · طماطم مقطعة

طبق صالونة لحم كلاسيكي وغني بالنكهات، يُطهى ببطء ليصبح اللحم طريًا والخضروات متجانسة مع الصلصة الحمراء الغنية.

لحم ضأن مقطع مكعبات · بصل مفروم · طماطم مقطعة · معجون طماطم

طبق باجة عراقي أصيل يُعد من الأجزاء المختلفة من رأس الخروف أو البقر، ويُطهى ببطء حتى يصبح طريًا جدًا وغنيًا بالنكهات. يُقدم عادةً مع الخبز العراقي الطازج.

رأس خروف أو بقر مقطع · أقدام خروف أو بقر · كرشة منظفة · بصل كبير مفروم

طبق كمونية تونسي أصيل وغني بالنكهات، يُطهى ببطء ليصبح اللحم طريًا والصلصة سميكة وعطرية. يُقدم عادةً في المناسبات الخاصة.

لحم ضأن مقطع مكعبات · بصل مفروم · ثوم مفروم · كمون مطحون

طبق مرقة بطاطا غني بالنكهة مع إضافة اللحم المفروم والبهارات الشرقية، مما يمنحه طعمًا مميزًا وعميقًا.

بطاطا · لحم مفروم · بصل · ثوم