120 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
فتة كوارع سريعة بالصلصة البيضاء
أصالة 60% · مطبخ عربي
نسخة مبسطة من فتة الكوارع، تعتمد على صلصة بيضاء كريمية بالزبادي والثوم بدلاً من صلصة الطماطم التقليدية، مع الحفاظ على أساسيات الفتة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- كوارع بقري مسلوقة ومقطعة500 جرام
- خبز شامي مقطع ومقلي3 أرغفة
- أرز أبيض مطبوخ2 كوب
- زبادي يوناني2 كوب
- ثوم مهروس4 فصوص
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- مرقة الكوارع (اختياري)1/4 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أبيضحسب الرغبة
- صنوبر محمص للتزيينقليل
- نعناع طازج للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الزبادي مع الثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل الأبيض.
- 2
في مقلاة، سخّن الزبدة وأضف قطع الكوارع المسلوقة وقلّبها حتى تتحمر قليلاً.
- 3
في طبق التقديم، ضع طبقة من الخبز المقلي، ثم طبقة من الأرز الأبيض.
- 4
وزّع قطع الكوارع المحمرة فوق الأرز.
- 5
اسقِ الطبقات بخليط الزبادي والثوم، ويمكن إضافة قليل من مرقة الكوارع لزيادة النكهة.
- 6
زيّن بالصنوبر المحمص وأوراق النعناع الطازجة وقدمها فوراً.
