70 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
طرب مشوي بالخضروات والأعشاب
أصالة 60% · شرق أوسطي مبتكر
طبق طرب مشوي بلمسة مبتكرة، يضاف إلى خليط اللحم الخضروات المفرومة والأعشاب الطازجة لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم ضأن مفروم500 جرام
- دهن ضأن (لية)200 جرام
- فلفل رومي ملون مفروم ناعمربع كوب
- بصل أخضر مفروم2 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفرومربع كوب
- نعناع مفروم1 ملعقة كبيرة
- كمون مطحوننصف ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة مطحونةنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- خضروات مشكلة (كوسا، باذنجان، فلفل)للتقديم
الخطوات
- 1
اخلط لحم الضأن المفروم مع الفلفل الرومي، البصل الأخضر، البقدونس، النعناع، الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود.
- 2
شكّل الخليط على هيئة أصابع أو كرات.
- 3
لف قطع اللحم بشرائح دهن الضأن.
- 4
اشوي قطع الطرب على الفحم أو في شواية حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً مقرمشاً.
- 5
اشوي الخضروات المقطعة جانباً.
- 6
قدم الطرب المشوي مع الخضروات المشوية.
