كسكروت تونسي بالسمك المشوي والليمون

المكوّنات

• خبز باجيت فرنسي2
• سمك أبيض فيليه (مثل الدنيس أو القاروص)300 جرام
• ليمون1
• أعشاب طازجة (بقدونس، كزبرة)حفنة
• خسأوراق
• طماطم1
• زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة

الخطوات

1. 1

   تبّل فيليه السمك بالملح والفلفل الأسود وعصير نصف ليمونة.

2. 2

   اشوِ السمك في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون حتى ينضج ويتفتت بسهولة.

3. 3

   اغسل الخس والطماطم وقطّع الطماطم إلى شرائح.

4. 4

   افرم الأعشاب الطازجة.

5. 5

   اخلط السمك المشوي المفتت مع الأعشاب المفرومة، عصير نصف ليمونة، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

6. 6

   اقطع الخبز إلى نصفين طوليًا.

7. 7

   ضع أوراق الخس فوق الخبز السفلي.

8. 8

   وزّع خليط السمك فوق الخس.

9. 9

   أضف شرائح الطماطم.

10. 10

    رش القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.

11. 11

    غطِ بالخبز العلوي وقدم الساندويتش.