كوكيز كرمبل سريعة بالشوفان

المكوّنات

• دقيق1.5 كوب
• شوفان سريع التحضير1 كوب
• سكر بني3/4 كوب
• زبدة غير مملحة، مذابة1/2 كوب
• بيض1
• خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
• رقائق شوكولاتة1 كوب
• بيكنج صودا1/2 ملعقة صغيرة
• ملح1/4 ملعقة صغيرة
• دقيق إضافي للكرمبل1/4 كوب
• سكر أبيض إضافي للكرمبل2 ملعقة كبيرة
• قرفة مطحونة للكرمبل1/2 ملعقة صغيرة
• زبدة باردة للكرمبل2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. جهز صواني الخبز.

2. 2

   في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الشوفان، السكر البني، البيكنج صودا، والملح.

3. 3

   أضف الزبدة المذابة، البيض، وخلاصة الفانيليا. اخلط حتى يتكون خليط متجانس.

4. 4

   أضف رقائق الشوكولاتة واخلطها برفق.

5. 5

   لتحضير الكرمبل: اخلط 1/4 كوب دقيق، 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض، قرفة، و 2 ملعقة كبيرة زبدة باردة مقطعة حتى يتكون خليط متفتت.

6. 6

   شكل العجين إلى كرات بحجم ملعقة كبيرة وضعها على الصواني. اضغط عليها قليلاً.

7. 7

   رش خليط الكرمبل فوق العجين.

8. 8

   اخبز لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

9. 9

   اتركها لتبرد على الصواني قبل نقلها إلى رف شبكي.