حلوى قمر الدين بالمهلبية
أصالة 60% · شرق أوسطي
حلوى مبتكرة تجمع بين نكهة قمر الدين الغنية وقوام المهلبية الكريمي، تقدم كتحلية مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- قمر الدين (شراب مركز)200 جرام
- ماء2 كوب
- سكر1/4 كوب (أو حسب الرغبة)
- حليب3 أكواب
- نشا الذرة3 ملاعق كبيرة
- ماء ورد1 ملعقة صغيرة
- فستق حلبي مفروم (للتزيين)حسب الرغبة
- بتلات ورد مجففة (للتزيين)حسب الرغبة
الخطوات
- 1
لتحضير طبقة قمر الدين: في قدر، اخلط قمر الدين مع كوب ماء حتى يذوب. أضف السكر حسب الرغبة.
- 2
اغلِ المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف قليلاً. صبه في أكواب التقديم واتركه ليبرد ويتماسك في الثلاجة.
- 3
لتحضير المهلبية: في قدر آخر، اخلط نشا الذرة مع قليل من الحليب البارد حتى يذوب النشا.
- 4
أضف باقي الحليب والسكر (إذا رغبت). اطهِ المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثخن قوامه ويصبح كريميًا.
- 5
ارفع المهلبية عن النار وأضف ماء الورد. اتركها لتبرد قليلاً.
- 6
اسكب المهلبية فوق طبقة قمر الدين المتماسكة في أكواب التقديم.
- 7
زين بالفستق الحلبي وبتلات الورد. قدم الحلوى باردة.
