مبطن بالخضار والجبن (لمسة إبداعية)
أصالة 50% · ليبية (معدلة)
طبق مبطن ليبي مبتكر يجمع بين البطاطس واللحم المفروم مع إضافة الخضروات المتنوعة والجبن المبشور لإضفاء نكهة وقوام مختلفين.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- بطاطس400 جرام
- لحم مفروم200 جرام
- بازلاء مجمدةنصف كوب
- جزر مقطع مكعبات صغيرةنصف كوب
- بصل مفرومنصف حبة
- ثوم مهروس1 فص
- جبن شيدر مبشورنصف كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- أعشاب مجففة (مثل الأوريجانو أو الزعتر)نصف ملعقة صغيرة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- بيض مخفوق1 حبة
الخطوات
- 1
قشري البطاطس وقطعيها شرائح رفيعة. اغمسيها في ماء مملح قليلاً ثم صفيها.
- 2
في مقلاة، سخني زيت الزيتون واقلي البصل والثوم حتى يذبلا. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
- 3
أضيفي البازلاء والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق. تبلي بالملح، الفلفل الأسود، والأعشاب المجففة.
- 4
في طبق فرن، رصي طبقة من البطاطس، ثم طبقة من خليط اللحم والخضروات. كرري الطبقات.
- 5
اخفقي البيضة ورشيها فوق الطبقة الأخيرة من البطاطس. وزعي الجبن المبشور فوقها.
- 6
اخبزي في فرن مسخن على 180 مئوية لمدة 40 دقيقة، ثم حمري الوجه لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبياً.
- 7
اتركيه يرتاح قليلاً قبل التقديم.
- 8
قدمي المبطن ساخناً.
