55 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
بطاطا مهروسة مقرمشة بجبنة البارميزان وإكليل الجبل
أصالة 85% · إيطالية
طبق جانبي فاخر يجمع بين قوام البطاطا المهروسة المقرمشة ونكهة جبنة البارميزان الغنية ورائحة إكليل الجبل العطرية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- بطاطا صفراء1 كجم
- زبدة غير مملحة80 جرام
- حليب دافئ120 مل
- جبنة بارميزان مبشورة50 جرام
- إكليل الجبل الطازج المفروم1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
الخطوات
- 1
قشر البطاطا وقطعها إلى مكعبات.
- 2
اسلق البطاطا في ماء مملح حتى تنضج تمامًا.
- 3
صفّ البطاطا جيدًا واتركها تجف قليلًا.
- 4
اهرِس البطاطا وهي ساخنة مع الزبدة والحليب الدافئ حتى تحصل على قوام ناعم.
- 5
أضف جبنة البارميزان المبشورة وإكليل الجبل المفروم.
- 6
تبّل بالملح والفلفل الأسود.
- 7
انقل الخليط إلى طبق خبز مناسب للفرن.
- 8
وزع القليل من جبنة البارميزان وإكليل الجبل على السطح.
- 9
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.
- 10
قدمها ساخنة.
