25 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كاساديا الجبنة بالسبانخ والفطر
أصالة 60% · مكسيكية
لمسة مبتكرة لكاساديا الجبنة الكلاسيكية، مع إضافة السبانخ والفطر الطازج لمذاق غني ومغذي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- خبز تورتيلا الدقيق8 قطع
- جبنة أواكساكا مبشورة2 كوب
- سبانخ طازجة2 كوب
- فطر مقطع1 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في مقلاة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الثوم وقلبه لمدة 30 ثانية.
- 2
أضف الفطر وقلبه حتى يصبح ذهبياً.
- 3
أضف السبانخ وقلبها حتى تذبل.
- 4
تبّل بالملح والفلفل الأسود.
- 5
ضع خبز تورتيلا واحد في مقلاة نظيفة وجافة على نار متوسطة.
- 6
رش نصف خبز التورتيلا بالجبن، ثم وزع فوقه خليط السبانخ والفطر.
- 7
رش المزيد من الجبن فوق الحشوة.
- 8
غطِ بالخبز التورتيلا الثاني.
- 9
اطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، حتى يصبح لونها ذهبياً محمراً ويذوب الجبن.
- 10
كرر العملية مع باقي المكونات.
- 11
قطع وقدمها.
