15 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القهوة العربية التقليدية
طبق تقليدي · عربية
قهوة عربية غنية بالنكهة، محضرة بالطريقة التقليدية مع الهيل والزعفران، تقدم في فناجين صغيرة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- قهوة عربية خضراء محمصة خفيفة3 ملاعق كبيرة
- هيل حب5-7 حبات
- ماء3 أكواب
- زعفران (اختياري)بضع شعيرات
- قرنفل (اختياري)1-2 حبة
الخطوات
- 1
اغسل حبوب الهيل والقرنفل (إذا استخدمت) واطحنها قليلاً.
- 2
في إبريق، اغلي الماء. أضف القهوة المطحونة والهيل والقرنفل.
- 3
اترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.
- 4
ارفع الإبريق عن النار واتركه يرتاح لمدة دقيقتين حتى تستقر القهوة.
- 5
إذا استخدمت الزعفران، انقعه في قليل من الماء الساخن ثم أضفه إلى القهوة.
- 6
اسكب القهوة في فناجين التقديم مع الحرص على عدم سكب الرواسب.
