مظبي سمك بالليمون والأعشاب

المكوّنات

• سمك دنيس4 سمكات متوسطة
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة
• ليمون مبشور (القشر)1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون3 ملاعق كبيرة
• ثوم مفروم4 فصوص
• كزبرة مفرومة1/4 كوب
• بقدونس مفروم1/4 كوب
• زيت زيتون4 ملاعق كبيرة
• فلفل حار (اختياري)1 حبة

الخطوات

1. 1

   نظف السمك واصنع شقوقاً جانبية.

2. 2

   في وعاء، اخلط بشر الليمون، عصير الليمون، الثوم المفروم، الكزبرة، البقدونس، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الحار المفروم (إذا استخدم).

3. 3

   تبّل السمك جيداً بالخليط، مع التأكد من وصول التتبيلة إلى الشقوق والبطن.

4. 4

   يمكنك استخدام حجر ساخن أو شواية أو فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية.

5. 5

   اشوِ السمك لمدة 15-20 دقيقة لكل جانب حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

6. 6

   قدم السمك مزيناً بالأعشاب الطازجة وشرائح الليمون.