مطبخ مبتكر

لمسة مبتكرة على كفتة داود باشا الكلاسيكية، بإضافة دبس الرمان لإعطاء نكهة حلوة وحامضة مميزة للصلصة.

لحم بقري مفروم · بصل مفروم ناعم · بقسماط · ملح

نسخة مبسطة وسريعة من الحمام المحشي، تستخدم مزيجًا من الخضروات المفرومة والبهارات لتوفير نكهة لذيذة في وقت أقل.

حمام بلدي · خضروات مشكلة مفرومة ناعم (جزر، بازلاء، فلفل رومي) · بصل مفروم ناعم · ثوم مفروم

طبق شيش برك بلمسة عصرية، حيث تُقدم حبات الشيش برك في صلصة بيضاء كريمية غنية بالكريمة والجبن، بدلاً من صلصة اللبن التقليدية.

لحم مفروم · بصل مفروم · دقيق · ماء

طبق كبة لبنية مبتكر يدمج نكهة القرع الحلوة مع السبانخ الطازجة في عجينة الكبة، مطهوة في صلصة لبنية خفيفة.

برغل ناعم · لحم بقري مفروم قليل الدهن · قرع عسلي مهروس · سبانخ طازجة مفرومة

تنوع مبتكر لمندي اللحم، يستخدم مزيجاً من لحم الضأن والدجاج مع إضافة لمسة من البهارات الحارة لإضفاء نكهة مميزة ومختلفة عن المندي التقليدي.

لحم ضأن (قطع متوسطة) · دجاج (قطع أو نصف دجاجة مقطعة) · أرز بسمتي · بصل كبير مفروم