25 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبدة حجازية سريعة
أصالة 80% · حجازية
نسخة مبسطة وسريعة من الكبدة الحجازية، مثالية لوجبة عشاء خفيفة وسريعة التحضير مع الحفاظ على النكهة الأساسية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- كبدة بقري مقطعة شرائح رفيعة400 جرام
- بصل أبيض مقطع شرائح1 حبة كبيرة
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحوننصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحونربع ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أخضر حار مقطع (اختياري)1 حبة
الخطوات
- 1
في مقلاة واسعة على نار عالية، سخّن زيت الزيتون.
- 2
أضف شرائح البصل وقلّب بسرعة حتى يذبل قليلاً.
- 3
أضف شرائح الكبدة وقلّب بسرعة حتى يتغير لونها (لا تبالغ في الطهي).
- 4
أضف معجون الطماطم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح. قلّب جيداً لمدة دقيقتين.
- 5
إذا كنت تستخدم الفلفل الحار، أضفه في الدقيقة الأخيرة. قدّمها فوراً.
