40 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مرق هامور سريع بالخضروات
أصالة 75% · خليجي
نسخة سريعة ولذيذة من مرق الهامور، مع إضافة بعض الخضروات لزيادة القيمة الغذائية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سمك هامور فيليه400 جرام
- طماطم معلبة مقطعة400 جرام
- بصل1 حبة متوسطة
- ثوم2 فص
- جزر1 حبة متوسطة
- بطاطس1 حبة متوسطة
- فلفل رومينصف حبة
- مرق سمك أو خضار2 كوب
- بهارات سمك1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ماء1 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
يُقطع سمك الهامور إلى مكعبات.
- 2
في قدر، يُسخن زيت الزيتون ويُقلى البصل والثوم المفروم.
- 3
تُضاف الخضروات المقطعة (جزر، بطاطس، فلفل رومي) وتُقلب لمدة 5 دقائق.
- 4
تُضاف الطماطم المعلبة، مرق السمك، الماء، وبهارات السمك.
- 5
تُترك لتغلي ثم تُخفض الحرارة وتُغطى لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
- 6
تُضاف قطع السمك وتُترك لتنضج لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- 7
يُتبل بالملح والفلفل ويُقدم ساخناً.
